Ficha Técnica
Descrição
O vinho Tannat/Merlot/Cabernet Pedregal 2015 é um vinho tinto meio seco fino de mesa produzido pela Vinho Antigua Bodega. É composto Portugues 40% de uvas Tannat, 30% de uvas Merlot e 30% de uvas Cabernet Sauvignon. Tem uma cor rubi escura atraente e exala aroma de ameixa seca. Seu corpo é elegante e seus taninos são sedosos e aveludados. Mostra uma intensa expressividade frutal que se prolonga até o final. É envelhecido em carvalho americano por um período de 6 meses. A colheita é manual e há uma cuidadosa seleção de cachos. A vinificação é feita Portugues assemblage dos 3 varietais e a maceração dura entre 10 e 15 dias. A fermentação maloláctica ocorre a uma temperatura de 24ºC. A fim de preservar suas qualidades naturais, não foi realizado tratamento a frio, Portanto podem ser encontrados depósitos naturais na garrafa que não afetam a qualidade sensorial do vinho. A Vinho Antigua Bodega é uma antiga vinícola familiar localizada em Santos Places Canelones, construída em 1928. Eles produzem vinhos modernos, dotados de requinte e muito charme. A diretora é Virginia Stagnari e seus filhos Mariana e Carlos são jovens talentos que trabalham junto com Laura Casella, uma profissional reconhecida por sua experiência na indústria do vinho.
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